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MANIXU​​

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Formaggio a pasta morbida di forma quadrata con crosta lavata (acqua e sale).

Sapore dolce e aroma lattico di panna o burro fresco, sentori vegetali, fruttati di frutta secca e humus. La pasta e morbida, abbastanza cremosa sopratutto nel sottocrosta. 

Puo presentare occhiatura rada di piccole dimensioni.

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Peso  700/800 gr

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TUTTI I FORMAGGI SONO DI LATTE DI PECORA SARDA A LATTE CRUDO

CON UTILIZZO DI GAGLIO IN PASTA AGNELLO E LATTE INNESTO

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MINICASEIFICIO RURALE

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