MALUNE

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Formaggio lattico a pasta molle di piccole dimensioni. Sapore acido e aroma lattico di yogurt, sentori vegetali e con la maturazione , di frutta secca.

La pasta è morbida, abbastanza friabile ma sopratutto cremosa nel sottocrosta, senza occhiattura, con buccia rugosa dopo i 10 giorni.

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Peso  250/230 gr

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TUTTI I FORMAGGI SONO DI LATTE DI PECORA SARDA A LATTE CRUDO

CON UTILIZZO DI GAGLIO IN PASTA AGNELLO E LATTE INNESTO